Трудно найти ребенка, который не любит сладости. А если они приготовлены своими руками, то они становятся вкуснее вдвойне. В этом убедились воспитанники  Саяногорского реабилитационного центра, посетив мастер-класс по созданию десерта в стакане «Трайфл», в рамках проекта «Оранжевый кактус». Этот проект стал победителем  грантового  конкурса социальных программ «Помогать просто» ОК РУСАЛ.

Руководитель проекта Татьяна Куликова рассказала  о данном десерте, его разнообразии, способах приготовления. Трайфл  - это блюдо английской кухни, представляющее собой десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками. Все ингредиенты выкладываются слоями, бисквит чередуется с воздушным кремом и фруктами. Его еще называют - торт в стакане. С каждым годом, этот десерт набирает свою популярность, так как приготовить его можно быстро, используя остатки бисквитов, фруктов и кремов.

Маленькие кулинары, надев перчатки, принялись за дело - приготовление вкусного лакомства в стакане. Дети и родители сами создавали свои кулинарные шедевры, чередуя  слои из трех видов бисквитов и фруктов.  В процессе работы гости научили юных кондитеров оформлять сладкий стол, рассказали о рецептах  сладких десертов и  технологии их приготовления. Завершающим этапом стало оформление блюда. Каждый из участников выбрал свое украшение. В ход пошли шоколад, глазурь, цукаты, орешки и различные кондитерские посыпки. Участники вкусного мастер-класса проявили свою фантазию в полной мере. Ну и какой же повар не снимет пробу с приготовленного блюда? Всем  настолько понравились десерты, что мамы попросили Татьяну поделиться рецептами других десертов, которые можно самостоятельно сделать дома для всей семьи. Было очень интересно, вкусно и весело! Вот, что сказала одна из мам: «Спасибо огромное организаторам мастер-класса. На таких мероприятиях у детей и родителей есть возможность пообщаться и получить положительный заряд эмоций. Когда дети делают что-то своими руками и это получается, они чувствуют радость и забывают хоть на время о своих недугах».

Ольга Степанова,
педагог-организатор